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鎌田ノート

ヴィジョナリー・ジャパン

 

本気の顧客満足!ディズニーにかけた鎌田洋の徒然日記

 

■1.リテールサービスのベンチマーク ■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ

posted by ヴィジョナリー・ジャパン | 2018年10月15日

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ようやく台風の発生も打ち止めの感があり、
災害続きの今年、冬は豪雪にならなければいいのだが。
豊洲市場の開場は、すったもんだがありまして、
ようやくのスタート。
新しい事はスムーズにはいかないもの。
アメリカのディズニーランドがオープンした時も
大変だったみたい。
アスファルトは未だ固まってないくて、
ヒールが刺さって抜けなかったとか。
ウォルトの奥さんが、マークトウェイン号に行ったら
埃だらけで、オープン前に彼女も一緒に掃除をした
とかね... これからですよ!
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■1.リテールサービスのベンチマーク

■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


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■1.リテールサービスのベンチマーク

第3世代のアップルウォッチを購入した時の
エピソードです。

朝早く夜明け前から銀座アップルストアに並びました。
5時過ぎに、「コーヒーはいかがですか?」
これが最初の嬉しいビックリ。
しばらくして、「アンパンはいかがですか?」
で、2度目のビックリ‼️

さらに
「こしあんにしますか?それとも粒あんにしますか?」
これで3度目のビックリ‼️

やられたな〜と思うのです。


購入後、ストアに電話を掛けた時のこと。

電話が混んでいて、
待ち時間を要求されることはよくある。

一般の日本企業は
「ただいま大変繋がり難くなっております。
 このままお待ちいただくか、
 しばらく経ってからおかけください。」
これが決まり文句です。

ところがアップルストアーは、
「スタッフはただいま他の方の応対中です。
 お客様の前には現在、○人の方がお待ち中です。」
と、アナウンスがあるのです。

そして待っていると待ち人数は徐々に少なくなっていく。
これなら少し待つか、掛け直すか直ぐに決めることが
出来そうだと思いませんか?

その上、待ち時間の間に流れる音楽のジャンルを
お好みで、クラッシック、ジャズ、ポップスなどから
選択できます。

もちろん電話がスタッフに繋がれば、
問題解決の為に熱心に応対してもらえます。

ここまできめ細かく電話応対するのは、
アップルストアーならではのこと。

商品のクオリティだけでなく、
電話応対システムでも差をつけるのです。

日本の電話応対コンクールは、応対者の声の質とか
応対スキルを競わせるのが通例。
それも大事だが応対のシステムも併せて考えないとね!





■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


会場はシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルです。
ディズニー・ランドとディズニー・シー、二つのパークを見下ろせる
とても見晴らしのよい会場です。
クッキーやチョコレートをつまみながら
リラックスした雰囲気で過ごせます。

日常を離れ、新しい視線で自分の仕事について
じっくりと考える時間が持てます。
きっと新しい目標や、働き甲斐が見つかります。

≪≪≪ 宿泊はついておりません! ≫≫≫
 

担当講師: 鎌田 洋(かまた ひろし)

日 時: 2018年11月13日(火)・14日(水) 
      1日目 10:00~18:00 2日目 9:00~17:00

受講料: 64,800円(税込)

・テキスト
・2日分(3日.4日)の昼食
・パークチケット代
 以上が料金に含まれています。

※宿泊はついておりません。

会 場: シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 

定 員: 30名


※定員に達しましたら募集を締め切らせていただきます。
※詳細はホームページをご覧ください。
http://www.visionaryjapan.com/schedule/2018/07/csin.html



 

■1.神様シリーズ最終巻 / ■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ

posted by ヴィジョナリー・ジャパン | 2018年10月01日

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台風一過の朝、皆さまご無事でしょうか。
今年は自然災害が多発しました。
地震、豪雨、そして台風。
安心して穏やかに過ごせる地域が少なくなってきたように
思います。
まさか、が自分の身近なところで起こるわけですからね。
これらは皆、温暖化のせいだとは思いたくはないのですが
それにしても異常です。
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■1.神様シリーズ最終巻

■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


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■1.神様シリーズ最終巻

2011年の初刊「ディズニー そうじの神様が教えて
くれたこと」から数えること第8巻!

「ディズニー 夢をかなえる神様が教えてくれたこと」が
最終巻として刊行されました。

そうじ、サービス、ありがとう、おもてなし、
ハピネス、キセキ、キズナ、夢をかなえる、
それぞれの神様の教えは多くの方々、
子供から大人の方々に親しまれ、支えられてきました。

これらの書を通じて多くの出会いを
私に神様は与えてくれました。

私と出会った人々の夢が実現出来たら
どんなに嬉しいことか!

人は100メートル先のゴールを目指すが
多くの場合5メートル手前で引き返してしまう。

あと5メートルの後押しの意味を込めて
この最終巻を書きました。

人生はなかなか思い通りにいかないもの。
ネガティブなイマジネーションに翻弄されて
疲れてしまうこともある。

でもね、ウォルトは言うの

「夢を求め続ける勇気さえあれば、
 すべての夢は必ず実現できる。
 我々は決して忘れてはならない。
 すべての始まりが一匹のネズミだったと言うことを」

さらに

「夢をかなえる秘訣を知る人にも越えられない
 壁があるなんて、私にはどうしても信じられないんだ」

今思い出すのです。

ディズニープロジェクトに参加したくて、
何度もチャレンジしたことを!

不合格の知らせを受けるたびに力が抜けていく。
それでもまたチャレンジする!

「好奇心」「確信」「勇気」「一貫性」さえあれば
夢は実現できるとウォルトは私に教えてくれました。

皆さんの夢が実現できることを願ってまいす。

ディズニー神様シリーズを支え続けて頂いた
皆さまに心から感謝いたします。

またどこかでお会いできることを願って!





■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


会場はシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルです。
ディズニー・ランドとディズニー・シー、二つのパークを見下ろせる
とても見晴らしのよい会場です。
クッキーやチョコレートをつまみながら
リラックスした雰囲気で過ごせます。

日常を離れ、新しい視線で自分の仕事について
じっくりと考える時間が持てます。
きっと新しい目標や、働き甲斐が見つかります。

≪≪≪ 宿泊はついておりません! ≫≫≫
 

担当講師: 鎌田 洋(かまた ひろし)

日 時: 2018年11月13日(火)・14日(水) 
      1日目 10:00~18:00 2日目 9:00~17:00

受講料: 64,800円(税込)

・テキスト
・2日分(3日.4日)の昼食
・パークチケット代
 以上が料金に含まれています。

※宿泊はついておりません。

会 場: シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 

定 員: 30名


※定員に達しましたら募集を締め切らせていただきます。
※詳細はホームページをご覧ください。
http://www.visionaryjapan.com/schedule/2018/07/csin.html



 

■1.大坂なおみ選手の優勝 ■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ

posted by ヴィジョナリー・ジャパン | 2018年09月09日

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日本列島は災害列島化となってしまったのか?
西日本豪雨があったかと思えば台風21号の強烈な風と
高潮被害。そして、北海道の大地震!液状化に土砂崩れ...
なんてことだと思う。あの東日本大震災から日本列島は
変わってしまったのか?
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■1.大坂なおみ選手の優勝

■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


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■1.大坂なおみ選手の優勝

彼女のUSオープンの優勝、心から祝福したい!

泣き虫の彼女がこの大会で変身してしまった。
まるで蝉が脱皮するように!

あのサーシャ・バインコーチの言葉
「君ならできる」

ようやく彼女の心に沈着して本物の自信ができたのだ!

そしてそれは「我慢」という言葉に演繹されたのだ!

自分の感情に流されない。というより、
相手によって感情を左右されないということ。

私はまさに彼女は「主体性」を発揮したのだ。
人生の主体は我にあり‼︎

テニスほど精神的なものが左右する
スポーツはないのかもしれない。

技術的にそんなに差はなくとも
勝負の分かれ道は精神力によって決まる。

よく心技体という。
私はさらに具体的に5つの言葉で表現したい。

体力・気力・知力・技力・努力

全ての面でセリナを上回っていた!
勝利は自明であった!





■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


会場はシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルです。
ディズニー・ランドとディズニー・シー、二つのパークを見下ろせる
とても見晴らしのよい会場です。
クッキーやチョコレートをつまみながら
リラックスした雰囲気で過ごせます。

日常を離れ、新しい視線で自分の仕事について
じっくりと考える時間が持てます。
きっと新しい目標や、働き甲斐が見つかります。

≪≪≪ 宿泊はついておりません! ≫≫≫
 

担当講師: 鎌田 洋(かまた ひろし)

日 時: 2018年11月13日(火)・14日(水) 
      1日目 10:00~18:00 2日目 9:00~17:00

受講料: 64,800円(税込)

・テキスト
・2日分(3日.4日)の昼食
・パークチケット代
 以上が料金に含まれています。

※宿泊はついておりません。

会 場: シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 

定 員: 30名


※定員に達しましたら募集を締め切らせていただきます。
※詳細はホームページをご覧ください。
http://www.visionaryjapan.com/schedule/2018/07/csin.html



 

■1.CSは経営目的そのものなのに ■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ

posted by ヴィジョナリー・ジャパン | 2018年09月03日

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9月と言えば台風シーズン!でも、これからピークと
言われてもピンとこないですね。もう珍しくもなんとも
ないですから。そんな中、台風21号は今年最大最強
のものらしいですよ。しかも近畿、中国地方に進む
予報となってます。どんだけ被災地を襲えば気がす
むのでしょう!進路にあたる方々は十分に備えてく
ださいね。
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■1.CSは経営目的そのものなのに

■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


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■1.CSは経営目的そのものなのに

とある企業様で担当者が我が社のCSについて
その目的やら内容を懸命に力説してました。

その話を聞いて思ってしまいました。

なんでそんなにCSを特異なものとして語るのか?

商売は「お客様に喜ばれてなんぼの世界」と
言うではないですか!

経営とはCSを向上させることで成果が上がるはず。

顧客のニーズを汲み取り、
或いは先駆けて新しい価値、感動、喜びを
提供することで企業の発展があるはずなのです。

CS活動はまさに経営そのものなのです。

その企業の担当者も勘違いしているふしが
あるなと思ったのです。

CS推進する部やセクションは
経営会議のメンバーでなければならないはずで、
単なる、こんにちは、こんばんはを
ニッコリ笑顔で言いましょう!
なんてのはCSに対する誤謬そのものです。





■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


会場はシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルです。
ディズニー・ランドとディズニー・シー、
二つのパークを見下ろせるとても見晴らしのよい会場です。
クッキーやチョコレートをつまみながら
リラックスした雰囲気で過ごせます。

日常を離れ、新しい視線で自分の仕事について
じっくりと考える時間が持てます。
きっと新しい目標や、働き甲斐が見つかります。

≪≪≪ 宿泊はついておりません! ≫≫≫
 

担当講師: 鎌田 洋(かまた ひろし)

日 時: 2018年11月13日(火)・14日(水) 
      1日目 10:00~18:00 2日目 9:00~17:00

受講料: 64,800円(税込)

・テキスト
・2日分(3日.4日)の昼食
・パークチケット代
 以上が料金に含まれています。

※宿泊はついておりません。

会 場: シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 

定 員: 30名


※定員に達しましたら募集を締め切らせていただきます。
※詳細はホームページをご覧ください。
http://www.visionaryjapan.com/schedule/2018/07/csin.html



 

■1.諦めない強い心 ■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ

posted by ヴィジョナリー・ジャパン | 2018年08月27日

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まだまだ残暑厳しい日々が続いています。また台風も例年
にないほどに多発しています。長期予報によれば9月も
気温が高く台風も日本を襲うという。異常気象はますます
常態化するようになるでしょう。経済の為なら少しぐらい
の環境悪化は仕方ないとほざく一国の大統領には、人格の
カケラもない。
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■1.諦めない強い心

■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


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■1.諦めない強い心

アジア大会は日本の水泳陣の大活躍が
久しぶりに心に元気を分けてくれたように思います。

そして陸上の競技が始まりました。

幸先よく男子マラソンでは
井上大仁選手が金メダルを取りました。
そして、今日女子マラソンで
野上恵子選手が銀メダルを取りました。

彼女は32歳、日本の常識からすれば、
え?そんな歳なのに?とビックリするでしょう。

彼女のスポーツ歴は怪我に悩まされ
苦難の連続だったと言う。

中学、高校から社会人になってからも
幾度となく走るのは辞めたいと言い続けてきたのだ。

29歳で引退を決意する覚悟で
初マラソンに挑戦したのだ。

結果は自分でも信じられない好成績を収め、
走ることに小さな希望の光が灯ったのだ。

それからは自分への挑戦が始まる。

今年にはトラックでの5,000メートル、
10,000メートルで自己新を出すまでになった。

銀行の仕事をこなしながら、
コツコツと努力を重ねたそうだ。

私は思うね、もう歳だからとか、
才能がないとか簡単に諦めるのは少し勿体ないなと!

たしかに人間には其々の能力の限界があるにはある。

でも、多くの場合、100メートル先のゴールの、
5メートル手前で引き返してしまうそうだ。

最後の5メートルを頑張れるかどうか、
例え記録が出なくても
全力を尽くした満足感があるはずだ!


彼女のゴール姿に涙が出てしまいました。
諦めない心の強さを教えてもらいました。






■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


会場はシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルです。
ディズニー・ランドとディズニー・シー、二つのパークを見下ろせる
とても見晴らしのよい会場です。
クッキーやチョコレートをつまみながら
リラックスした雰囲気で過ごせます。

日常を離れ、新しい視線で自分の仕事について
じっくりと考える時間が持てます。
きっと新しい目標や、働き甲斐が見つかります。

≪≪≪ 宿泊はついておりません! ≫≫≫
 

担当講師: 鎌田 洋(かまた ひろし)

日 時: 2018年11月13日(火)・14日(水) 
      1日目 10:00~18:00 2日目 9:00~17:00

受講料: 64,800円(税込)

・テキスト
・2日分(3日.4日)の昼食
・パークチケット代
 以上が料金に含まれています。

※宿泊はついておりません。

会 場: シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 

定 員: 30名


※定員に達しましたら募集を締め切らせていただきます。
※詳細はホームページをご覧ください。
http://www.visionaryjapan.com/schedule/2018/07/csin.html



 

■1.学歴なんて関係ない、尾畠春夫  ■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ

posted by ヴィジョナリー・ジャパン | 2018年08月20日

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立秋も過ぎても暑かった夏、ようやく夏の終わりを感じる
ような陽気となりました。でも、まだ今週からは蒸し暑さ
は戻って来るのだとか。暑いだけならまだしも、湿気の
多さには閉口します。アフリカのセネガルから来た人は
言う、東京の方が暑い!もう完璧に亜熱帯を通り越して
る!
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■1.学歴なんて関係ない、尾畠春夫

■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


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■1.学歴なんて関係ない、尾畠春夫

もう、この方のことは皆さんご存知でしょう。
山口県で行方不明になった2歳の男の子を助けた人です。

私は思ったね。

人間の価値は信念を貫く強い克己心なんだって。

だってそうでしょ。
家にいる時は毎朝、8キロのランニングですよ。
私にゃ出来ない。
色々理由つけて身体を甘やかす。

それと思ったわさ、
今でこそ有名人になってしまったけれど
(取材を断らないと言う彼の信念から)
本来、有名になりたいなんて
これっぽっちも思ってなかった。
邪心がないんだな!

彼が乗る軽自動車は19万キロも走ってる。
大分から三陸までも車で行くんだから。
そのリュック髄分と年季が入ってるみたいですが!
彼は言う、「いや新しいよ。
まだ38年しか使ってないんだから。」

この冗談めいた言葉から学ぶことはたくさんある。
奥様は?
彼は言う、「いや、5年前に出て行ってから
まだ帰って来てない。」

私は想像する。
奥様はきっと天国に召されているのだと。
(間違っていたらごめんなさい)

悲しいこともユーモアで返す
彼の可愛らしさにも救われる。
被害にあった人たちへの接し方も
おそらくそうに違いないのだ。
見事な生き方に爽やかさを感じる。

ありがとうございます。尾畠春夫様。





■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


会場はシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルです。
ディズニー・ランドとディズニー・シー、二つのパークを見下ろせる
とても見晴らしのよい会場です。
クッキーやチョコレートをつまみながら
リラックスした雰囲気で過ごせます。

日常を離れ、新しい視線で自分の仕事について
じっくりと考える時間が持てます。
きっと新しい目標や、働き甲斐が見つかります。

≪≪≪ 宿泊はついておりません! ≫≫≫
 

担当講師: 鎌田 洋(かまた ひろし)

日 時: 2018年11月13日(火)・14日(水) 
      1日目 10:00~18:00 2日目 9:00~17:00

受講料: 64,800円(税込)

・テキスト
・2日分(3日.4日)の昼食
・パークチケット代
 以上が料金に含まれています。

※宿泊はついておりません。

会 場: シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 

定 員: 30名


※定員に達しましたら募集を締め切らせていただきます。
※詳細はホームページをご覧ください。
http://www.visionaryjapan.com/schedule/2018/07/csin.html


 

■1.時代錯誤のリーダー ■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ

posted by ヴィジョナリー・ジャパン | 2018年08月06日

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相変わらず熱波が襲う日本列島。それは日本だけでなく
世界的な傾向らしい。また台風が発達しながら日本を
襲おうとしている。今年の秋は台風が多くなりそうな気配
です。自然の怒りとも思える。昔の人々は自然の怒りを
知っていたから自然には謙虚だったのだ。
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■1.時代錯誤のリーダー

■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


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■1.時代錯誤のリーダー

昨今のスポーツ界、甚だいつの時代の話だろう
と思われるニュースで話題になっている。

日大アメフットボール、日本ボクシング協会。
これら2つには共通の問題がある。

リーダーとしての資質の問題だ!

日大の理事長は公の場には出ない。
謝罪はなんとホームページで済ますという。

かたや自らカリスマと豪語する会長さん
恥の上塗りのテレビ出演!

賭け麻雀をした事をなんでもないことのように話す。
また息子から600万の品をもらったことまで平気で話す。おいおい、それって贈与じゃないか?

つまりは常識の問題、
自分の無知さを男気溢れる面構えで話す。

電話の着信音はゴットファーザーのテーマ!
ここまで来るとアホの極みだと言わざるを得ないのだ。

2人の言動からは「リーダーとはどうあるべきか」を
考えさせられるのだ。

だんまりを決め込み逃げるリーダー、
そして無知蒙昧をさらけ出すピエロのようなリーダー。

あぁ、恥ずかしいと思うのは私だけだろうか。
覚悟の問題だな。

そうそう、なにもトップだけに
リーダーシップが必要だとは限らないのだ。

おかしなリーダーに反旗を翻して、
勇気を持って正義を貫けるか。

日本ボクシング協会の333人には
遅かったけど拍手を送りたい!

日大の中にも異議を申し立てる人たちもいた。
拍手を送りたい!





■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


会場はシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルです。
ディズニー・ランドとディズニー・シー、二つのパークを見下ろせる
とても見晴らしのよい会場です。
クッキーやチョコレートをつまみながら
リラックスした雰囲気で過ごせます。

日常を離れ、新しい視線で自分の仕事について
じっくりと考える時間が持てます。
きっと新しい目標や、働き甲斐が見つかります。

≪≪≪ 宿泊はついておりません! ≫≫≫
 

担当講師: 鎌田 洋(かまた ひろし)

日 時: 2018年11月13日(火)・14日(水) 
      1日目 10:00~18:00 2日目 9:00~17:00

受講料: 64,800円(税込)

・テキスト
・2日分(3日.4日)の昼食
・パークチケット代
 以上が料金に含まれています。

※宿泊はついておりません。

会 場: シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 

定 員: 30名


※定員に達しましたら募集を締め切らせていただきます。
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■1.どんな仕事にもそれなりに ■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ

posted by ヴィジョナリー・ジャパン | 2018年07月30日

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迷走台風で翻弄された1週間でした。未だに九州あたりに
留まり、大雨を降らせています。この後、くるりと向きを
変えて発達しながら西へ向かうと言う。まさに想定外の
台風でした。最近は想定外が当たり前になってしまいまし
た。自然も政治も経済も科学も想定外が蔓延るようになる
のでしょうか。
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■1.どんな仕事にもそれなりに

■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


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■1.どんな仕事にもそれなりに

世の中、様々な仕事がありますよね。

全く人の役に立ってないと思われるような仕事だって、
誰かがその恩恵を受けてるわけでして。

厳密に言うと必ず意味があるのだと思うのです。

例え、お客さんの前に立たない仕事であってもです。

とある過疎地の話、
少子化で新聞配達をする人がいなくなった時、
80歳を過ぎたおばあちゃんが
その役をかって出たそうな。
北海道の冬は寒かろうに・・・

おばあちゃん曰く
「新聞を待ってる人がおる。
 その人たちがいる限り、脚が動くうちは頑張る」

八丁堀駅近くのとあるファミリーレストラン、
時々利用する。

働き手さんはみんな元気で声もよく出ている。

その中でもとりわけ笑顔の絶えないスタッフさん、
見ていて気分がいい!
アイコンタクトもいい!
キチッとオーダーを復唱もする。
声の大きさ、響もいいのだ!

同じ職種で働く人は沢山いるけれども、
こう言う働き方を見ていると
仕事って良いもんだなって思ってしまう。

どうも仕事の働きがいや
やりがいは仕事の中身よりは
働き手の心がけ1つだなって思うのだ。

人の価値は会社の出世とかお金とかではなくて、
その人の生き様そのもの、
どんだけ人の役に立ってるかにあるような気がする。

寄らば大樹の影で大企業に働いても、
誰も知らないような中小企業やら
零細企業に働いてもその価値は変わらん。





■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


会場はシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルです。
ディズニー・ランドとディズニー・シー、二つのパークを見下ろせる
とても見晴らしのよい会場です。
クッキーやチョコレートをつまみながら
リラックスした雰囲気で過ごせます。

日常を離れ、新しい視線で自分の仕事について
じっくりと考える時間が持てます。
きっと新しい目標や、働き甲斐が見つかります。

≪≪≪ 宿泊はついておりません! ≫≫≫
 

担当講師: 鎌田 洋(かまた ひろし)

日 時: 2018年11月13日(火)・14日(水) 
      1日目 10:00~18:00 2日目 9:00~17:00

受講料: 64,800円(税込)

・テキスト
・2日分(3日.4日)の昼食
・パークチケット代
 以上が料金に含まれています。

※宿泊はついておりません。

会 場: シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 

定 員: 30名


※定員に達しましたら募集を締め切らせていただきます。
※詳細はホームページをご覧ください。
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■1.単なる事業感覚では未来はない ■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ

posted by ヴィジョナリー・ジャパン | 2018年07月23日

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今日は「大暑」。今年は暦の上での大暑を待つまでも
なく、かなり前から大暑的な暑さが続いている。
ある人は言う、日本は温帯地方ではなく、亜熱帯
地方となっていると!もう、いっときの暑さではない。
すっかり気候が変わってしまったのだ。その前提で
全てを再考しなければならない。学校の体育館や
教室は冷房設備が必須となる。
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■1.単なる事業感覚では未来はない

■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


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■1.単なる事業感覚では未来はない

事務所のある街は数多くの飲食店が存在する。

新しい店ができたかなと思うと、
ついこの前まで存在してた店が
忽然と消えてしまっている。

短い店は1年、少し長くて3年で
店の主人が変わるのだ。

もちろん長く存在している店もある。

なぜ、すぐに消える店と、
そうでない店があるのか考えてみた。

飲食店が栄える必須のことは以下の通り。

1.料理が美味い
2.リーズナブル
3.スタッフの対応が良い
4.清潔

以上が必須だと言うことは皆さん体験済み。

超美味ければ価格がそれなりに高くてもいける。

さらに食材にこだわり(無農薬とか)があって
安心できるものも付け加えたい。

それと立地も加わるかも知れないが
私はさして大きな条件とは考えない。

さて、当たり前の要件をあげたのだが、
繁盛するかどうかの
極めて基本的な事がかけている。

それはオーナーなり経営者の
飲食を立ち上げる動機については何も語ってない。

つい最近、イタリアンレストランが閉店した。

聞けば彼は金融関係からの脱サラとか!
お金の勘定は大の得意とするところだ。

でも彼はそのレストランを単なる「事業」
としてしかみていなかったのだ。

ここが問題なのだ。

そのレストランを通じてお客様に何を提供できるのか
については考えが及んでなかった。
あるいは何を提供したいのかもなかった。

お金儲けのための手段としての「事業」
だったに違いないのだ。

ランチと夕方からの営業の間はクローズしてるのだが、
いつも彼は外から見えるテーブルに座って
パソコンに何かを打ち込んでいた。

売り上げと経費のバランスをとることに懸命だったのだ。
だから日に日にお店の運営は効率化に走って行った。

行き着く先は閉店だった。

海外の大学でMBAを取得したコンサルタントに
指導を仰ぐ経営者は沢山いる。
特に二代目にその傾向が強い。

体験よりは知識に頼ろうとするのだ。

これは甚だ危険である。

千葉の焼肉屋でも先代の心温まる運営は影を潜め、
後を継いだ社長が効率化に拍車をかけている。

愛想の良いおばちゃん店員さんも辞めて行った。
先代は働き手さんを大事にしていた。

我が家族はその焼肉屋のファンであったが、
今では行こうともしない。

私は思う、単なる「事業」では
何事も永続的な繁栄は得られないと。

ディズニーの魅力を聞けば、
アトラクション、エンターテイメント、
キャスト応対、変化、清潔感などなど
多くの魅力語る書物やコンサルタントがいる。

でもね、それは結果でしかないのだ。

その結果を生み出すウォルト・ディズニーの想い
に目を向けなければならないのだ。





■2.CS向上セミナー公開コース<11月>お知らせ


会場はシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルです。
ディズニー・ランドとディズニー・シー、
二つのパークを見下ろせる
とても見晴らしのよい会場です。
クッキーやチョコレートをつまみながら
ラックスした雰囲気で過ごせます。

日常を離れ、新しい視線で自分の仕事について
じっくりと考える時間が持てます。
きっと新しい目標や、働き甲斐が見つかります。

≪≪≪ 宿泊はついておりません! ≫≫≫
 

担当講師: 鎌田 洋(かまた ひろし)

日 時: 2018年11月13日(火)・14日(水) 
     1日目 10:00~18:00 2日目 9:00~17:00

受講料: 64,800円(税込)

・テキスト
・2日分(3日.4日)の昼食
・パークチケット代
 以上が料金に含まれています。

※宿泊はついておりません。

会 場: シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 

定 員: 30名


※定員に達しましたら募集を締め切らせていただきます。
※詳細はホームページをご覧ください。
http://www.visionaryjapan.com/schedule/2018/07/csin.html


 

■1.串カツ田中の事

posted by ヴィジョナリー・ジャパン | 2018年07月09日

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近年稀に見る西日本中心の豪雨は、多くの方々が犠牲に
なりました。まさに想定外の自然現象です。地震国という
震災と向き合うのは日本国の宿命なのは理解できても、
豪雨に関しては理解しがたい。ある気象関係者は、異常
気象の遠因は地球温暖化だと明言していました。温暖化
対策は待った無しの緊急課題なのかも知れません。
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■1.串カツ田中の事


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■1.串カツ田中の事

私の事務所のある東京は八丁堀に
「串カツ田中」がオープンしました。

ここ八丁堀はビジネス街だけに
数多くの飲食店がひしめいてます。

18年もこの地に事務所を構えていると
どの店が繁盛していくのか、
或いは早晩、消えていくのかがわかるようになりました。

消えていく理由は経営者の事業に対する姿勢、
商品の出来具合、顧客応対具合に左右されます。

この串カツ田中の前にあったお店は
イタリアンのお店、三年ほどで消滅してしまいました。

よくも三年も持ったな、と思う。

店のオーナーが自らサービスをするのだが
愛想なし、全く明るさもない。覇気がない。

でも当初は料理が美味いから
それなりにお客さんは来ていた。

いつの頃からかシェフが変わったみたいで、
味が落ちてきた。

当然ながら客は徐々に減っていく。

そして人件費削減と回転効率を意識して
コーヒーはセルフサービスとなった。

狭い店なのだから客の行き来がスムーズに出来ない。

てなことが相まってとうとう閉店!

オーナーはどうも飲食の経験がなく、
単なる事業の一環としてはじめたのでしょう。

そんなことを思いつつも「串カツ田中」
のオープン日に立ち寄りました。

思い切りがいいな!

「6月1日より全面禁煙」との看板!

味もなかなかイケる!
事務所に帰ってホームページを拝見したら、
なるほど、先ほどのイタリアンオーナーとの違いは
美味しいものを食べて笑顔になってもらいたい
という想いをもっていること。

お客様や従業員のアンケートをオープンに掲載している。

売り上げの変化やその要因もしっかりと掲載している。

病みつきになりそうだ。



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