皆さま、ゴールデンウィーク中はいかが過ごされましたか？私は１週間ワンちゃんの散歩に明け暮れておりました。ということは、ほとんど遠出をしなかったことになります。（トホホ）一番の遠出と言えば昔飼っていた猫の１８回忌でお墓参りにいったことでしょうか？（それでも徒歩も含め１時間半程度）
今日はその帰りに素敵なサービスを体験したので、ご報告します。
あるショッピングモールの中にある有名なラーメン屋さんです。お昼を過ぎた時間帯にも関わらず入口には１０名を超える行列がありました。時間もあるので並んだところ、お店のスタッフが早速『何名様でしょうか？』とグルーピング、手際が良いせいか１０分ほどで店内に入ることができました。２名なのでカウンター席に案内されました。スタッフのオーダーの取り方、質問に対する受け答え、モヤシのトッピングが無くなりそうになったらすぐに補充する気配り。感じよくテキパキとして、とても心地の良いものでした。『良く教育されているな～』と思いながら、ふとカウンター越しに厨房を見ると、店長らしき人がとてもニコニコしながらラーメンを作っているのです。普通のラーメン屋さんではホールのスタッフは愛想が良くても、厨房の皆さんは暑いし重労働だし結構苦渋に満ちた表情で仕事をしている人が多いのですが、ここは違う。あんなニコニコしながらラーメンを作っているところは初めて見ました。『なるほど・・・』スタッフの元気の源はどうも店長のニコニコ笑顔にあったようです。厨房で一番しんどい仕事をしている人がニコニコ笑顔で頑張っていると他のスタッフだって負けてはいられませんからね。遠出は出来なかったＧＷでしたが、良い体験をしました。一風堂さんありがとう！